مطعم ماضينا Vocabulary

Vocabulary

Translation

Context

قَائِمَة طعَام

menu

قائمة طعام

مَطْعَم

restaurant

مطعم ماضينا

مَاضِينَا

our past

مطعم ماضينا

لِـ

for

للأكلات العربية

الأَكَلَاتْ العَرَبِيَة

Arab foods

للأكلات العربية

المُقَبَلَات

appetizers

المقبلات

السِعْر

price

السعر 12

السُعْرَات الحَرَارِيَة

calories

السعرات الحرارية 193.4

سَلَطَة

salad

سلطة ماضينا الخاصة

الخَاصَة

special

سلطة ماضينا الخاصة

خَضْرَاء

green (f)

سلطة خضراء أو

خيار باللبن

سلطة خضراء أو خيار باللبن

or

سلطة خضراء أو

خيار باللبن

خِيَار

cucumber

سلطة خضراء أو

خيار باللبن

بِـ

with

سلطة خضراء أو

خيار باللبن

لَبَن

yogurt / milk

سلطة خضراء أو

خيار باللبن

حُمُص

hummus

حمص أو متبل أو

بابا غنوج

متبل

mutabal

حمص أو متبل أو

بابا غنوج

بَابَا غَنُوج

baba ghanoush

حمص أو متبل أو

بابا غنوج

تَبُولَة

tabouli

تبولة أو فتوش

فَتُوش

fatoush

تبولة أو فتوش

وَرَق عَنَب

grape leaves

ورق عنب

مُقَبَلَات مُشَكِلَة

appetizer sampler/variety

مقبلات مشكلة

كِبَّة

kibbe

كبة مقلية

مَقْلِية

fried

كبة مقلية

زَيْتُون

olive

سلطة زيتون

بَطَاطَا

potato

بطاطا

مُحَمَرَة

muhamara (lentil dish)

محمرة

مرقوق

marquq

مرقوق (مطازيز) / لحم

مطازيز

mutaziz

مرقوق (مطازيز) / لحم

لَحَم

meat

مرقوق (مطازيز) / لحم

جَرِيش

jarish

جريش / لحم أو دجاج

دَجَاج

chicken

جريش / لحم أو دجاج

سَادَة

plain

جريش / سادة

قرصان

two patties

قرصان / لحم أو دجاج

مُصَقَعة

moussaka

مصقعة لحم

سَلِيق

saliq – white rice dish with bread and milk

سليق طائفي

رُز

rice

رز / سادة

جَمِيع

all

جميع الأنواع

الأنْوَاع

types/kinds

جميع الأنواع

الأطْبَاق الرَئِيسِيَة

main dishes

الأطباق الرئيسية

الطَبَق

plate/dish

الطبق اليومي الشعبي

اليَوْمِي

daily

الطبق اليومي الشعبي

الشَعْبِي

popular/people’s

الطبق اليومي الشعبي

كَبْسَة

kabsa (meat dish with rice)

كبسة ماضينا الخاصة / لحم

مَثْلُوثَة

mathlutha (dish with three main ingredients, usually meat, rice, and yogurt dip)

مثلوثة / دجاج

سَعُودِيَة

Saudi

كبسة سعودية / لحم

كَابلِي

kabli (rice dish, usually with meat)

كابلي / دجاج

مَدْفُون

madfuun (rice dish, usually with meat)

مدفون / لحم

الأسْمَاك

fish (plural)

الأسماك

المُتِداَوِلَة

circulating

الأسماك حسب الاسعار

المتداولة بالسوق

السُوق

market

الأسماك حسب الاسعار

المتداولة بالسوق

مَقْلِي

fried

السياق – عربي

مَشْوِي

grilled

كنعد (مقلي أو مشوي)

الطَوَاجِن

tagines (stew-type dish)

الطواجن

طَاجِن

tagine

طاجن لحم نعيمي

دَجَاج بَلَدِي

traditional/country chicken

طاجن دجاج بلدي

سَمَك

fish (one fish)

طاجن سمك هامور

كُفْتَة لَحَم

meat kufta

طاجن كفتة لحم

خُضَار

veggies

طاجن خضار

بْرُوكُلِي

broccoli

طاجن بروكلي

كَبْدَة

liver

طاجن كبدة

المَشْوِيَات

grilled [foods]

المشويات

كَبَاب

kabab

كباب / لحم أو دجاج

عَرَاقِي

Iraqi

كباب عراقي

أَوْصَال لَحَم

meat limbs/legs

أوصال لحم

عَلَى الفَحَم

on coals

دجاج على الفحم مع الرز

مَشَاوِي مُشَكَّلَة

mixed grill

مشاوي مشكلة

شِيش طَاوُوك

shish tawook

شيش طاووك

كِيلُو

kilo [kilogram]

كيلو مشاوي ماضينا

سِيخ

skewer

2 سيخ لحم

فِطْر

mushroom

كباب فطر لحم

غم

short for غرام – gram

180 غم لحم ضأن مع الفطر

ضَأن

mutton (sheep)

180 غم لحم ضأن مع الفطر

مَفْرُوم

minced/ground

دجاج مفروم مع الفطر

اكسْتَرا

extra

اكسترا مشكل مشويات وكفتة

مُشَكَّل

mixed/variety

اكسترا مشكل مشويات وكفتة

بَاذِنْجَان

eggplant

أورفلي باذنجان

الصَنُوبَر

pinenuts

2 كفتة دجاج بالجين والصنوبر

مَلْفُوف

wrapped (adjective)

دجاج ملفوف بخبز الرقاق بالفرن

خُبْز الرُقَاق بِالفُرْن

tortilla bread in the oven

دجاج ملفوف بخبز الرقاق بالفرن

العَصَائِر

juices

العصائر الطازجة والمشروبات

الطَازِجَة

fresh

العصائر الطازجة والمشروبات

المَشْرُوبَات

drinks

العصائر الطازجة والمشروبات

بُرْتُقَال

orange

عصير برتقال

مَانْغُو

mango

عصير مانغو

فَرَاولَة

strawberry

عصير فراولة

تُفَاح

apple

عصير تفاح

جَزَر

carrot

عصير جزر

شَمَام

melon

عصير شمام

رُمَان

pomegranate

عصير رمان

أَفُوكَادُو

avocado

عصير أفوكادو

جُوافَة

guava

عصير جوافة

لِيمُون

lemon (lemonade)

عصير ليمون

كُوكْتَايل

cocktail (fruit punch, not alcoholic!)

كوكتيل سعودي فوار (جيك)

فُوَار

sparkling

كوكتيل سعودي فوار (جيك)

مَوز

banana

موز (مع العسل والحليب)

العَسَل

honey

موز (مع العسل والحليب)

الحَلِيب

milk

موز (مع العسل والحليب)

مَشْرُوبَات غَازِيَة

carbonated/fizzy drinks

مشروبات غازية

مَاء

water

ماء

المَخْبُوزَات

baked goods

المخبوزات والمقليات

المَقْلِيَات

fried goods

المخبوزات والمقليات

سَمْبُوسَة

sambusa

سمبوسة مكاوي بف

بَف

puff

سمبوسة مكاوي بف

حَبَات

pieces

(6 حبات)

سبَرِينْق رُول

spring roll

سبرينق رول

شَبَاتِي

chapatti

شباتي (لحم، جبن، زعتر، لبنة)

زَعْتَر

za’atar

شباتي (لحم، جبن، زعتر، لبنة)

لَبْنَة

labneh

شباتي (لحم، جبن، زعتر، لبنة)

مُطَبَّق

مُطَبَّق

مطبق طايفي مالح

مَالِح

salty

مطبق طايفي مالح

الشُورْبَات

soups

الشوربات

شُورْبَة

soup

شوربة الحريرة المغربية

المَغْرَبِيَة

Moroccan

شوربة الحريرة المغربية

البَحْرِيَة

from the sea (naval)

الشوربة البحرية

الجُمْعَة

Friday

(الجمعة فقط)

فَقَط

only

(الجمعة فقط)

الحَلَوِيَات

sweets/desserts

الحلويات

كُنَافِة

kunafa

كنافة قشطة

قُشْطَة

cream

كنافة قشطة

الفُسْتُق

pistachio

كنافة بالفستق والعسل أو نوتيلا

نُوتِيلَا

nutella

كنافة بالفستق والعسل أو نوتيلا

سَلَطَة فُوَاكِه

fruit salad

سلطة فواكه (شقف)

أُم عَلِي

Umm Ali

أم علي (نهاية الأسبوع)

نِهَايَة الأسْبُوَع

the weekend

أم علي (نهاية الأسبوع)

وَجَبَات الأطْفَال

kids’ meals

وجبات الأطفال

عُشْ العَصْفُور

bird’s nest

عش العصفور

مَكَرُونَة

macaroni

مكرونة سباغيتي مع بيض مسلوق والحليب والقشطة

سبَاغِيتِي

spaghetti

مكرونة سباغيتي مع بيض مسلوق والحليب والقشطة

بَْيْض

eggs

مكرونة سباغيتي مع بيض مسلوق والحليب والقشطة

مَسْلُوق

boiled

مكرونة سباغيتي مع بيض مسلوق والحليب والقشطة

الخَضْرُوَات

vegetables

دجاج مع الخضروات الطازجة مقلي بزيت صحي

زَيت

(cooking) oil

دجاج مع الخضروات الطازجة مقلي بزيت صحي

صَحِي

healthy

دجاج مع الخضروات الطازجة مقلي بزيت صحي

الخُضَار

veggies

مكرونة سباغيتي بالوني

رز مع لحم مفروم نعيمي بالخضار

قِطَع

piece

قطع دجاج بالخضروات والمكرونة والبطاطا المرحة

البَطَاطَا المَرِحَة

some kind of kid friendly potato

قطع دجاج بالخضروات والمكرونة والبطاطا المرحة

بَطَاطَا مُشَكَّلَة

mixed potato

بطاطا مشكلة

يَحْتَاج

needs

يحتاج البالغون إلى 2000 سعر حراري في المتوسط يومياً

البَالِغُون

adults

يحتاج البالغون إلى 2000 سعر حراري في المتوسط يومياً

فِي المُتَوَسَّط

on average

يحتاج البالغون إلى 2000 سعر حراري في المتوسط يومياً

يَوْمِيَاً

daily

يحتاج البالغون إلى 2000 سعر حراري في المتوسط يومياً

قَد

verily/truthfully

وقد تختلف الاحتياجات الفردية من السعرات الحرارية من شخص لآخر

تَخْتَلِف

differs

وقد تختلف الاحتياجات الفردية من السعرات الحرارية من شخص لآخر

الاحْتِيَاجَات

the needs

وقد تختلف الاحتياجات الفردية من السعرات الحرارية من شخص لآخر

الفَرْدِيَة

individual (adjective)

وقد تختلف الاحتياجات الفردية من السعرات الحرارية من شخص لآخر

مِنْ شَخْص لِآخَر

from one person to another

وقد تختلف الاحتياجات الفردية من السعرات الحرارية من شخص لآخر

البَيَانَات

statements

البيانات الغذائية الإضافية متاحة عند الطلب

الغِذَائِيَة

nutritional

البيانات الغذائية الإضافية متاحة عند الطلب

الإِضَافِيَة

additional

البيانات الغذائية الإضافية متاحة عند الطلب

مُتَاحَة

available

البيانات الغذائية الإضافية متاحة عند الطلب

عَنْد الطَلَب

by request

البيانات الغذائية الإضافيةمتاحة عند الطلب